Faites le plein de vitamine C en hiver

Par Elisabeth Le 02/12/2022 0

La vitamine C est indispensable à notre organisme.

Elle nous protège en hiver contre les petits rhumes, fait baisser le taux de cholestérol et renforce notre peau, nos dents et nos gencives.

Où la trouver ?

Dans les agrumes. Les oranges, les pamplemousses, les clémentines et les mandarines.
A consommer sans modération, mais attention au sucre contenu dans ces fruits. A boire rapidement une fois pressé en jus.

Dans les kiwis, l'ananas et le citron.

Dans les choux. Le brocoli, les choux de bruxelles, le chou rouge, blanc ou vert. La choucroute nous apporte aussi de la vitamine C et stimule notre système immunitaire.

Dans les abats. Foies de veau ou de volaille bio.

Dans les châtaignes. Faîtes griller quelques châtaignes ou ajoutez-les à du chou rouge.

Aussi dans les navets, le persil et les oignons blancs.

Ne conservez pas les légumes plus de 4 jours dans le bac à légumes du frigo, la vitamine C ne supporte pas bien la conservation.
Ne cuisez pas trop vos légumes, la cuisson à l'eau Al dente est meilleure.

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