Article | Portrait des Asperges Schuhmacher

Portrait des Asperges Schuhmacher

Par Association-Commercants-Porte-du-Vignoble Le mardi 17 mars 2026 2

La famille Schuhmacher, passion et savoir-faire au service du terroir alsacien

Depuis plus de vingt ans, Julia et Vincent Schuhmacher cultivent avec passion l’art d’offrir des produits authentiques et de qualité.

Producteurs d’asperges à Kirchheim, ils perpétuent une tradition familiale ancrée dans le respect de la terre, du goût et des savoir-faire. La culture des asperges demande rigueur et attention. Plante vivace, l’asperge reste en place pendant près de dix ans. Chaque printemps, elle se réveille pour offrir ses pousses blanches et croquantes, que l’on récolte à la main afin de préserver leur qualité.

Depuis 2021, l’exploitation s’est convertie en agriculture biologique. Cette démarche garantit aux consommateurs des asperges cultivées dans le respect de l’environnement et de la biodiversité pour en faire une adresse incontournable des amateurs de ce légume de printemps, apprécié pour sa finesse et sa fraîcheur.

Notre spécialité maison : les asperges au vinaigre, idéales à l’apéritif ou pour accompagner des plats gourmands.

Article paru dans la brochure de l'Association des commerçants et artisans de la Porte du Vignoble.

Partagez l'info avec vos amis

marlenheim association des commerçants de la Porte du Vignoble Asperges Schuhmacher Asperges Marlenheim

★ ★ ★ ★ ★

8 votes. Moyenne 4.4 sur 5.

Commentaires

1 Julie Le mercredi 18 mars 2026

Elles sont excellentes ! Bon article
2 Serge Le mardi 17 mars 2026

Les asperges sont bonnes, mais ils ne disent pas quand ils les vendent. Nous l'apprenons par nos voisins.

Vous devez être connecté pour poster un commentaire