Recette de galette facile

Par Assistante-Marlenheim-Mag Le 13/01/2022 0

Article publié le 10/02/2014 par S. habitante de Marlenheim
(avant le changement de la rubrique des articles)

J'ai essayé une nouvelle recette, trop sympa.

à tester !
Ingrédients :
- 500g de farine
- 5 oeufs
- 2 grandes pommes de terre
- 150g de jambon en dés
- 150g de lardons
- 20cl de lait
- 1 oignon de bonne taille
- 2 gousses d'ail
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel, poivre et un petit bouquet de persil

Il faut mélanger la farine avec 4 oeufs dans un saladier.
Ajouter le lait en mélangeant bien pour que la pâte devienne homogène.
Raper les pommes de terre.
Hacher l'oignon, le persil et l'ail très fins, et rajoutez le tout avec les dés de jambon et les lardons à la pâte.
Préchauffer le four thermostat 6.
Saler et poivrer, ajouter la levure, bien mélanger le tout (malaxer avec les mains) et aplatir la pâte pour faire une galette.
Battre le dernier oeuf et badigeonner la galette.
Enfourner sur une plaque bien beurrée pendant 30 minutes et c'est prêt.

Accompagner d'une salade et bon appétit !

Article publié par S. habitante de Marlenheim

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