Sauce pesto

Par Aline Le 19/06/2023 0

Une bonne sauce pour vos spaghettis en été.

Ingrédients
- une dizaine de tiges de ciboulette
- une vingtaine de feuilles de basilic
- 3 gousses d'ail
- 90 g de parmesan
- de l'huile d'olive et du sel

Vous hachez grossièrement la ciboulette et le basilic. Vous coupez le parmesan et l'ail en morceaux. Vous mettez le tout dans un mixeur pour obtenir une pâte.

Vous versez la pâte dans un bol et vous ajoutez doucement l'huile d'olive en remuant avec une fourchette, pour la rendre lisse. Salez et c'est prêt.

Versez la sauce sans la chauffer sur les spaghettis avec du parmesan râpé.

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