Domaine Xavier Muller à Marlenheim

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Domaine Xavier Muller
1 Rue du Moulin
67520 Marlenheim

Téléphone / Fax : 03.88.59.57.90
E-Mail : mail@domaine-xavier-muller.com

SIRET : 37895242800019

Site internet : www.vin-alsace-muller.fr
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Nous sommes à votre entière disposition pour partager avec vous un moment de rêve.

Le caveau est ouvert tous les jours :

Du lundi au dimanche de 10h à 12h et de 13h30 à 18h

Pour accéder au Domaine, au centre de Marlenheim, suivre "Salle des Roseaux", passez sous le contournement et prenez sur votre droite.

Cave et caveau sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Grand parking gratuit à votre disposition

Présentation

Depuis 1960, la famille Muller possède des vignes (2 ha), et est vendeur de raisins.
De 1960 à 1980, l’exploitation est surtout une exploitation de polyculture élevage, vaches laitières, céréales (blé, maïs) et tabac.
Durant cette période, la famille a également acheté 3 ha de vigne, située dans l’actuel Grand Cru Steinklotz.

En 1980 la famille cesse la partie polyculture élevage, mis à part les céréales (25 ha) et augmente la partie viticulture suite à un remembrement sur les hauteurs de la colline.

Xavier Léon MULLER dont la famille descend de meuniers installés jusqu’à la fin du 19ième siècle dans le vallon du Kronthal, a fait l’acquisition de la Thomanns Muehle avec le soutient de son père Alphonse MULLER et de son oncle Xavier MULLER.

Il exploite aujourd’hui plus de 25 ha du vignoble, répartis sur toute la colline qui domine Marlenheim, du Koenig à l’Est (lieu dit qui transmet le souvenir des Mérovingiens qui résidaient ici au VI è siècle) au Sand à l’Ouest (seul section à terre gréseuse), dont 10 ha de Grand Cru Steinklotz.

Le Domaine Xavier Muller souhaite élaborer des vins ayant une réelle personnalité, fidèles au terroir et à l’âme de l’Alsace.

La Cave

La cave du Domaine Xavier MULLER est installée dans les bâtiments d’un ancien moulin, la Thomanns Muehle, baigné par la Mossig petite rivière qui descend les contreforts des Vosges et se jette dans la Bruche à Avolsheim.

Moulin

Dans son écrin de prairies, notre propriété constitue un tour de promenade idéal pour toute la famille

 

 

Nous avons choisi d’élaborer des vins et des crémants d’Alsace typiques. Ils exaltent toute la finesse et l’originalité de chacun des cépages.

 

Nous avons le souci de perpétuer le savoir-faire traditionnel, tout en utilisant les meilleures techniques modernes : vendanges manuelles, pressurage de raisins entiers, fermentation avec régulation de température, en sont les meilleurs exemples.

 

Notre Domaine produit tous les cépages alsaciens Sylvaner, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer et le Pinot Noir.

Nous produisons également des Crémants d’Alsace.

Ainsi que du Grand Cru Steinklotz.
Ainsi qu’une gamme de vin vendangée tardivement qui s’appelle Signature.

Laissez-vous séduire par nos fiches techniques de nos différents vins et crémants d’Alsace.

Vins et crémant d'Alsace
Grand Cru Steinklotz
Pinot Noir

Bte

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xavier muller mirabelles

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Photos et texte transmis par l'établissement - Mise en page par Alchimie Alsace 03/2014

Les vendanges au Domaine

Localisation

Livre d'or

livre d or

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Commentaires (2)

Ferry
  • 1. Ferry | 05/03/2015

Avec mon meilleur souvenir.

Merci de découvrir ma page Facebook : Le roi du bouchon.
Amicalement

GRAF
  • 2. GRAF | 27/02/2014

Coucou... à bientôt dans vos locaux
Cordialement
Syl

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